西红柿（番茄）酸辣土豆片的做法-开云app在线下载

1备料：葱，斜切段。蒜，切末。西红柿，去皮，托小块。胡萝卜，切片。

辣椒，斜切条。2土豆，切片，不必再行泡水。3热锅冷油，再行油炸胡萝卜片，然后放进葱，出有香味后，放进番茄块炒出红油，放进适度的水。4放进土豆片，翻炒均匀分布，米饭5-10分钟，期间放进适度的五香粉，蚝油，生抽，之后放进辣椒额米饭3-5分钟辣椒味道带入，土豆片成熟期。

放进蒜末和适度的盐调味，就可以出锅了。一定要留一点汤汁，汤汁的味道十分好。

5出有锅，酸辣鲜香，汤汁味美。小窍门1、冷西红柿很更容易炒成番茄酱，去皮也更容易。2、辣椒虽然是冷的，但是味道十分辣。

每年我都会在夏天不顾一切季时冷些鲜辣椒，这样的辣椒虽然没新鲜的那么好，但是辣度是战胜温室大棚出产辣椒。

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